W związku z pojawiającymi się w kraju powodziami Główny Inspektorat Sanitarny ostrzega: spożywanie produktów mających kontakt z zanieczyszczoną wodą może prowadzić nawet do śmierci. Dotyczy to m.in. upraw z zalanych terenów.

Jak wskazuje GIS na swojej stronie internetowej żywność „pozostawiona lub przechowywana w miejscach objętych powodzią jest narażona na zniszczenie, zepsucie lub zanieczyszczenie (…). Spożywanie jej może być przyczyną chorób, a nawet śmierci”. Najbardziej niebezpieczne są patogenne bakterie czy wirusy, które najczęściej rozwijają się po kontakcie z wodą powodziową w owocach i warzywach. Te produkty żywnościowe zwykle nie są poddawane działaniu eliminującemu niebezpieczne bakterie oraz wirusy. Zazwyczaj nie poddaje się ich obróbce cieplnej i spożywa na surowo.

Według informacji przedstawionych przez Wojewódzką Stację Sanitarno-Epidemiologiczną w Warszawie patogenne mikroorganizmy przedostają się do owoców czy warzyw głównie poprzez zanieczyszczoną wodę. Dlatego GIS opublikował na swojej stronie internetowej wytyczne, jak postępować z żywnością po powodzi. Oto niektóre z nich:

  • nie należy spożywać wody z zalanych studni;
  • nie wolno spożywać zalanej żywności ani warzyw i owoców z zalanych terenów;
  • nie można spożywać produktów przechowywanych w wyłączonych z zasilania prądem chłodniach, lodówkach;
  • nie należy spożywać produktów o zmienionej barwie, zapachu, a także zapleśniałych;
  • nie wolno spożywać produktów z opakowań nieszczelnych, bez etykiet (niebezpieczeństwo pomylenia zawartości ze środkiem niespożywczym).

Na stronie Wojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Warszawie można przeczytać również o tym, jak zabezpieczyć produkty żywnościowe przed powodzią:

  • produkty nietrwałe, jak: mięso, wędliny, ryby, mleko i jego przetwory, a także tłuszcze, gotowe potrawy itp. przechowuj w temperaturze niższej niż 8 ºC;
  • przechowuj żywność w szczelnych opakowaniach, przykrytą, w pomieszczeniach, gdzie nie ma środków chemicznych, takich jak pestycydy, nawozy mineralne;
  • składaj żywność w suchym, chłodnym miejscu;
  • chroń żywność przed gryzoniami i szkodnikami.

Warszawski sanepid dodaje, że w przypadku, gdy produkt jest zamknięty hermetycznie, nawet po zamoczeniu czy pobrudzeniu opakowania można żywność skonsumować. Należy jednak upewnić się, czy jej wygląd i zapach nie został w jakiś sposób zmieniony. Jeśli po spożyciu wystąpi reakcja układu pokarmowego, np. biegunka, gorączka, wymioty – sanepid radzi, by jak najszybciej udać się do lekarza.

Więcej na temat postępowania w przypadku powodziowych zanieczyszczeń bakteryjnych i chemicznych można przeczytać [tutaj].

 

Maria Sokołowska/Ostrzegamy.online

Szanowni Państwo,

w związku z wejściem w życie Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (RODO) informujemy, że Administratorem danych osobowych jest Fundacja Lux Veritatis z siedzibą w Warszawie (01-192) przy ul. Leszno 14.

Szczegółowe informacje dotyczące przetwarzania Państwa danych osobowych znajdują się w Polityce przetwarzania danych osobowych dostępnej TUTAJ

Prosimy pamiętać, że zawsze można udzieloną zgodę odwołać.

JAKIE DANE GROMADZIMY?
Jako administrator Państwa danych osobowych informujemy, że przetwarzamy Państwa dane które są zbierane podczas korzystania przez Państwa z naszej strony: Państwa zapisy na Newsletter (o ile takie wystąpią), pliki cookies umożliwiające właściwą prezentację naszej strony.

KTO BĘDZIE ADMINISTRATOREM PAŃSTWA DANYCH?

Administratorami Państwa danych będziemy my: Fundacja Lux Veritatis z siedzibą w Warszawie (01-192) przy ul. Leszno 14, wpisana przez Sąd Rejonowy dla m. st. Warszawy w Warszawie, XII Wydział Gospodarczy Krajowego Rejestru Sądowego do Rejestru stowarzyszeń, innych organizacji społecznych i zawodowych, fundacji oraz samodzielnych publicznych zakładów opieki zdrowotnej i Rejestru przedsiębiorców pod nr KRS: 0000139773; nr NIP: 896-11-69-046, nr REGON: 931899215

JAKI MAMY CEL W PRZETWARZANIU PAŃSTWA DANYCH OSOBOWYCH?
Przetwarzamy te dane w celach opisanych w naszej polityce, między innymi aby w prawidłowy sposób wyświetlić Państwu stronę internetową.